Weingut Christine Pröstler

Auch Christine Pröstler gehört zu den neuen weiblichen erfolgreichen Winzerinnen. Sie absolvierte eine Winzerlehre, anschliessend studierte sie in Geisenheim Weinbau und Önologie. Danach sammelte sie Auslandserfahrung in Südafrika und Neuseeland. Sie bezeichnet sich selbst als „von Jugend an weinvernarrt – sie muss sich über jeden Inhalt einer Flasche informieren“!

Sie ist wißbegierig - Die Welt des Weins ist unglaublich begeisternd und entdeckungswert und man weiss, dass es Jahr für Jahr immer spannend bleibt. - Sie ist innovativ, mit dem nötigen Respekt vor Tradition und langjähriger Erfahrung.

Sie baut sich ihr kleines, feines Weingut in Retzbach / Main selbst auf. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Vaters, der seit Jahren im Nebenerwerb Winzer aus Leidenschaft ist. Langsam löst sie immer mehr Rebfläche aus dem Besitz der Eltern heraus. Ihre Philosophie beschreibt sie so:

Wir ernten ausschließlich topgesunde Trauben, um im Keller nur das Nötigste hinzufügen zu müssen – die Qualität entsteht im Weinberg! Die Weinlese erfolgt per Hand, um die Traubenqualität zu sichern. Auch die weitere Verarbeitung der Trauben überlassen wir nicht Pumpen oder anderer Technik, sondern schaufeln sie althergebracht mit der Hand. Mit dieser aufwendigen Herstellungsweise garantieren wir hohe Qualität und holen das Maximum aus unserem Traubengut heraus.

Der Erfolg gibt ihr Recht!

Aufnahme und Erwähnung im „Gault Millau“(Ausgabe Nov. 2009) mit den 2008 Weinen.

Der 2008 Silvaner „Benediktusberg“ gewinnt bei der „WEINWELT-Verkostung „Deutschlands grosse Weissweinwelt“ geniale 86 Punkte.

Mehrere Weine gewinnen bei der Verkostung des Weinmagazins „SELETION *** 3 Sterne“

Aufnahme in „Eichelmann´s Weinführer“ mit einer Traube (Nov. 2010)

2009 Silvaner Benediktusberg gilt als Top-Empfehlung.

2010 wird eine aufregende Weinlese eingefahren. Die Weine präsentieren sich äußerst spannend und lecker. Neu hinzugekommen sind zwei Grauburgunder.

Über „Christine Pröstler“ und 4 weitere Kolleginmnen schrieb „VINUM“:

„Germany´s next Topwinzerinnen“

Sie sind hoch motiviert und machen richtig gute Weine. Eine neue Generation von Win zerinnen sorgt in Deutschland für Furore. Ihre Karriere wurde teilweise vom Zufall bestimmt, aber ebenso von klaren Vorstellungen.