Acetaia MALPIGHI aus Modena / Italien – Emilia Romagna

 

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Guter Balsamico di Modena ist bei entsprechender Qualität eine Delikatesse. In Italien gehört der Balsamico di Modena zur Kultur und Lebensart, besonders in der Provinz Emilia-Romagna. In der mediteranen Küche ist er unentberlich. Weltweit bereichert und verfeinert der Aceto Balsamico di Modena die Küchen, Speisen und den Gaumen vieler Feinschmecker.

Neben einem über viele Jahre gereiftem Aceto Balsamico di Modena Traditionale oder Extravecchio und jüngerem Aceto Balsamico gibt es noch den weißen oder hellen Aceto Balsamico bianco, sowie das beliebte Aceto Balsamico Gelee für den täglichen Bedarf.

Hersteller: Acetaia MALPIGHI S.r.l. Via Barca 20, I - 41126 Modena / Italy

 

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Artikel-Nr.: romagna011

Acetaia Malpighi, Modena Italien / Emilia-Romagna

Ursprung:   Italien

Gewonnen wird der Most aus den eigenen  Trauben. 80% Trebbino & 20% roter Lambrusco. Der Saft wird im großen Kessel über dem offenen Feuer mindestens 30 Stunden reduziert.

Für diesen hervorragenden Condimento von Malpighi wird der weisse Traubenmost mit feinem Weinessig versetzt und reift dann mindestens 6 Jahre in Eichenholzfässern.

Probieren Sie diesen Condimento Balsamico Bianco "ACINO" zu Fisch, Meeresfrüchten, Krustentieren, Gemüse-Salate und Obst.

Frei von Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, künstlichen Farbstoffen und Konservierungsmitteln.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 213,8 Kj, Fett 0,01 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,01 g, Kohlenhydrate 53,3 g,davon Zucker 50,2 g, 

Proteinew 0,14 g, Salz 0,016 g

Hinweis: Enthält Sulfite

"Ein Geschmackserlebnis"

11,90 *
Versandgewicht: 0,75 kg
1 ml = 0,12 €

Auf Lager
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Artikel-Nr.: romagna006

Acetaia Malpighi, Modena Italien / Emilia-Romagna   Ursprung: Italien

5 Jahre in Eichenfässern gelagert. Nicht nur die Flasche hat es uns angetan, ganz besonders der hochwertige, köstliche Inhalt. Besonders geeignet für alle Arten von Salaten, Geflügel, rohem, gebratenen und gegrilltem Fleisch.

Zutaten: gekochter Traubenmost, Weinessig

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 908,5 Kj. Fett 0,1 g, davon gesätigte Fettsäure 0,1 g, Kohlenhydrate 53,3 g, davon Zucker 50,2 g, Proteine 0,14 g, Salz 0,016 g, Säure 5,5%

Frei von Geschmacksverstätkern, künstlichen Aromen, künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen

Mindesthaltbarkeit: 10.11.21

Hinweis: Enthält Sulfite

19,20 *
Versandgewicht: 0,75 kg
1 ml = 0,10 €

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Artikel-Nr.: romagna008

Acetaia Malpighi, Modena Italien / Emilia-Romagna

Ursprung:   Italien

Zutaten:    Traubenmost, Weinessig

12 Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert. Ein wirklich auserlesener Balsamico und tolles Geschenk. Dieser Balsamico eignet sich für alles und ganz besonders für Eier, rotes Fleisch, Fisch, Lachs und Meeresfrüchten und Caviar.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 1189 Kj, Fett 0,1 g, davon gesätigte Fettsäure 0,1 g, Kohlenhydrate 71,1 g, davon Zucker 64 g, Proteine 0,31 g, Salz 0,029 g, Säure 5,5%

Frei von:   Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen

Hinweis: Enthält Sulfite

53,80 *
Versandgewicht: 0,75 kg
1 ml = 0,54 €

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Artikel-Nr.: romagna009

Acetaia Malpighi, Modena Italien / Emilia-Romagna

Ursprung:   Italien

Zutaten:    Traubenmost, Weinessig

25 Jahre in verschiedenen Holzfässern gelagert.
Ein unglaublicher, excellenter 25-jähriger Balsamico für besondere Anlässe oder als Geschenk. Dieser alte, auserlesene Balsamico aus der „Edelschmiede Malpighi“ aus Modena verwöhnt jeden Gaumen. Er eignet sich für alle Bereiche, besonders mit Käse (jung und gereift). Für Süßes, Früchte, Fisch und Meeresfrüchte oder auch zur Dekoration.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 1310 Kj Fett 0,1 g, davon gesätigte Fettsäure 0,1 g, Kohlenhydrate 78,3 g, davon Zucker 73,3 g, Proteine 0,33 g, Salz 0,03 g, Säure 5,5%

Frei von:   Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, künstlichen Farben, Konservierungsstoffen

Mindesthaltbarkeit: 22.06.25

Frei von:   Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen

„Ein Traum wird wahr“

Hinweis: Enthält Sulfite

99,50 *
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1 ml = 1,00 €

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