Frantoi Cutrera - Sizilien

Die Cutrera Oelmühle ist ein Familienunternehmen mit über 50 Hektar Land und über 4000 Olivenbäumen in der Chieramonta Gulfi Region, im Süden Siziliens. Im Herzen der Iblei-Berge widmet man sich seit Generationen dem Olivenanbau. Gegründet wurde die Mühle im Jahre 1979 vom Vater Giovanni und seit dem Jahre 2000 wird sie von den Kindern Maria, Giuseppina und Giovanni jun. mit Ihren Partnern geführt. Obwohl sich der Vater mit seinem unendlichen Wissen aus dem täglichen Geschäft zurückgezogen hat, steht er seinen Kindern mit Rat und Tat zur Seite.

Geerntet wird ausschliesslich von Hand und dann in luftdurchlässigen Transportbehältern in die eigene hochmoderne Oelmühle transportiert. Die Oelmühle besteht aus drei Extraktionslinien, die auf dem neuesten Stand der Technik sind. Die drei Produktionslinien erlauben die Verarbeitung der Oliven, dem entsprechenden Reifegrad der Oliven anzupassen. Dadurch werden die intensiven Fruchtaromen und die schonende Behandlung der Oliven garantiert. Das gepresste Olivenoel wird unter den perfekten Temperaturen und unter Ausschluss von Sauerstoff gelagert. Bei der Abfüllung der Flaschen werden die Flaschen vorher mit Stickstoff befüllt um die chemische Stabilität des Olivenoels zu garantieren.

Durch die hohen Qualitätsansprüche der Familie Cutrera gehören die Olivenoele der Frantoi Cutrera Jahr für Jahr zu den besten der Welt.

Hersteller: Frantoi Cutrera e C. s.n.c. C. da P. dell'Acqua, I - 97012 Ciaramonte Gulfi-Sicily / Italy

Alle diese Olivenoele enthalten Sulfite

Erfolg hat einen Namen  =  Qualität !

Viele nationalen und internationale Auszeichnungen, u.a:

• Auszeichnung im „Sol D'oro“  2009, 2010, 2011, 2012
• Slow Food Selection – 3 Oliven
• MERUM – Magazin -  3 Oliven
• Gewinner  „Der Feinschmecker“ 2011
• FLOS OLEI  2011: 97 Punkte von 100 Möglichen ( absolute Spitze )