Premiato Pastificio Afeltra aus Gragnano / Neapel / seit 1848

Nährwertangaben bei den jeweiligen Einzelprodukten

Bitte beachten sie die Nährwertangaben von Setaro:
Brennwert 1483,4 kJ, Fett 1,5g, Davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 72,2g, Zucker 1,1g, Eiweiß 13g, Salz 0,01g

Nährwertangaben bei den jeweiligen Einzelprodukten

Bitte beachten sie die Nährwertangaben von Setaro:
Brennwert 1483,4 kJ, Fett 1,5g, Davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 72,2g, Zucker 1,1g, Eiweiß 13g, Salz 0,01g

Genießen Sie eine derbesten pasta "Spaghtettoni" der Welt. Diese Pasta ist im Durchmesser etwas dicker wie die Spaghtetti. Genießen Sie diese wunderbare Pasta mir ihrer rauhen Oberfläche für die Aufnahme von viel Sauce.

Einführungsangebot:

Zutaten:  Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthäöt Gluten

Ausgesuchter Hartweizengriess und kalkarmes Bergwasser sind die einzigen Zutaten. - und langsam getrocknet bei niediger Temperatur. (40° C) (Spaghetto Chitarra)

Nährwerttabelle:

durchschnittliche Nährwertangabe pro 100 g

Zutaten:        Hartweizengriess, Wasser

Brennwert                              1489 Kj
Fette                                         1,5 g
davon gesättigte Fettsäure         0,3 g
Kohlenhydrate                            71 g
Ballaststoffe                             2,9 g
Natrium                                  0,08 g
Allergene               enthält GLUTEN

Linguine (kleine Zunge) ein herrliches Geschmackserlebnis. Die Pasta aus Gragnano verdankt ihren Weltruhm den besonderen klimatischen Bedingungen, den Zutaten und der langen Trocknungszeit. Ihr Geheimnis ist ihre Homogenität und ein hoher Proteinanteil, der für den einzigartigen Geschmack sorgt.

Einführungsangebot:

Zutaten: Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäure 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene: enthält Gluten

Die neapolitanische Spezialität - schlechthin ! Hartweizengriess und kalkarmes Bergwasser werden langsam zu Teig geknetet, unter Druck durch Bronzeformen gepresst und langsam getrocknet. - Eie Nudel mit rauher Oberfläche für viel Souce oder Pesto....

Einführungsangebot:

Zutaten:  Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene: enthält Gluten

Die Pastaform Vesuvio soll den Vesuv darstellen der bis heute aktiv ist. Die Jahrhunderte alte Tradition und das Können der Mitarbeiter, die Zutaten lassen in Italien und anderswo die Herzen höher schlagen....

Einführungsangebot:

Zutaten:  Hartweieizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten

Klassische Form ! - Es sind Röhrchen mit ca. 3-5 cm Länge. Die extrem langsame und lange Trochnungszeit erhält den hohen Nährwertanteil und den unverwechselbaren Geschmack.

Einführungsangebot:

Zutaten: Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten

Die Sorte Pacchero von Afeltra sind etwas für Feinschmecker, die den Geschmack der Pasta mit einer köstlichen Souce zu geniessen wissen....

Zubereitung eier neapolitanischen Calamarato:

Zu diesem Gericht wird die Pasta Calamaro mit einer Souce aus frischen Tomaten, Knoblauch und einer Brise scharfem Paprikagewürz angerichtet oder Sie verwenden unser "Crudo-Sugo al Puttanesco"....

Einführungsangebot:

Zutaten:  Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten

Es wird ausschliesslich mit Bronzeformen gearbeitet, welche gleichzeitig für die rauhe Oberfläche verantwortlich sind. Dadurch kann die gekochte Pasta die Souce oder Pesto viel besser aufnehmen.

Einführungsangebot:

Zutaten: Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittlich Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten

Auch die Mezzo Rigatoni wird nach uralter Tradition hergestellt. Das bedeutet nur beste Zutaten, von Hand verarbeitet und über Bronzeformen langsam gezogen. So entsteht geschmacklich eine intensive Pasta, die dank der rauhen Oberfläche extrem gut Ihre Lieblingssouce aufnimmt....

Einführungsangebot:

Zutaten: Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten

Das Nudelgericht Casareccia ist sehr beliebt und schmeckt lecker. Die Sorten Maccheroni, Fusilli und Spaghetti werden wie in früheren Zeiten von Hand nach alter Tradition gefertigt und getrocknet. Durch die rauhe Oberfläche nehmen Sie mehr Pesto, Souce oder auch Tomaten-Sugo auf.

Einführungsangebot:

Zutaten: Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 ju:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 h, gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballastsroffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten

Ausgesuchter Hartweizengriess und kalkarmes aber calciumhaltiges Bergwasser sind die einzigen Zutaten. Das Ergebnis ist diese feine Gragnano-Nudelsorte.

Einführunsangebot:

ZUtaten:  Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten

Eine neapolitanische Spezialität - schlechthin ! Hartweizengriess und kalkarmes Bergwasser werden langsam zu Teig geknetet, unter Druck durch Bronzeformen gepresst und auch langsam getrocknet. Eine Nudel mit rauher Oberfläche für viel Pesto, Souce oder Tomaten-Sugo....

Einführungsangebot:

Zutaten:  Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten

Eine Spezialität der Pastificio Afeltra. Das Aussehen gleicht einem Korkenzieher, gedreht, lang und einmal gefaltet.

Einführungsangebot:

Zutaten:  Hartweizengrieß und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100g:

Brennwert 1489 Kj, Fette 1,5 g, davon gesätigze Fettsäuren 0,3 g,

Kohlenhydrate 71 g, Ballaststoffe 2,9 g, Salz 0,08 g

Allergene:  enthält Gluten