Anciens Temps 2020 Syrah - Cinsault Pays d'Oc IGP. tr. 0,75L

80% Syrah, 20% Cinsault Für Roséweine ist die Nachtlese unumgänglich, um kühle Trauben lesen zu können und somit die Oxydation zu vermeiden. Es wird damit sichergestellt, dass die Trauben ihre Frische und ihre Aromatik behalten. Nach dem Einmaischen wird der Saft schonend abgepresst und die Gärung findet unter Temeraturkontrolle statt.

Wunderschöne Lachsfarbe mit himbeerfarbenen Reflexen. In der Nase überrascht dieser Rosé mit klaren, fruchtig-frischen Aromen von Erbeeren verbunden mit kräftigen Noten von roter Johannisbeeren und Himbeeren. Dabei hat der Wein trotz seiner Frische sehr wenig Säure und ist damit rund und harmonisch.

Als Aperitif und Begleiter zu leichter Kost. Ideal als Sommer- und Terrassenwein.

Auf jeden Fall eine aussergewöhnliche Entdeckung !

12,5% Alc. Vol.