Winzergenossenschaft Bischoffingen – Endingen a...

Winzergenossenschaft Bischoffingen – Endingen am Kaiserstuhl / Baden

Erzeuger

Die Winzergenossenschaft Bischoffingen wurde 1924 von 26 Winzern gegründet. Heute sind es 403 Mitglieder und bewirtschaften am Kaiserstuhl ca. 330 ha.

Während die damaligen Gründungsmitglieder Notgemeinschaften entsprachen um die Existenz der Winzerfamilien sicherte, so ist die Arbeit der Winzergenossenschaft heute davon geprägt, umfangreiches Expertenwissen in allen Bereichen der Weinerzeugung einzusetzen und vor allem umsetzen zu können. Ein Spiegel dessen ist jährlich das erfolgreiche Prämierungsergebnis. Die Winzergenossenschaft nimmt zwischenzeitlich

ein. Auf ca. 73% der Rebfläche wachsen hier die Burgundersorten. Folglich präsentiert die Genossenschaft aus dem Kaiserstuhl die ganze Bandbreite vom Blanc de Noir bis zum Barrique-Spätburgunder, Weisser- und Grauburgunder.

Seit vielen Jahren wird auf die Arbeit im Weinberg besonders viel Wert gelegt. Viele Weine stammen aus Trauben die handverlesen und ertragsreduziert durch Traubenteilung hergestellt werden. Traubenteilung heisst: Nach der Blüte wird an jedem einzelnen Rebstock die Hälfte der sich bildenten Trauben abgeschnitten. Somit wird die Qualität gesteigert und der Ertrag halbiert.

Das Winzerdorf Bischoffingen liegt an den südwestlichsten Ausläufern des Kaiserstuhls, der wärmsten Region Deutschlands.

Naturbelassen und qualitätsorientiert lautet die Betriebsphilosophie der WG. Bischoffingen. Bischoffingens Einzellagen sind der Steinbuck, der Enselberg und der Rosenkranz. Unsere Winzer schaffen durch Ihre hervorragende Arbeit im Weinberg über's Jahr die Voraussetzungen, die für die Qualität unserer Weine erforderlich sind. Durch die günstige Lage am südwestlichen Kaiserstuhl reifen hier vor allem die Burgunder-Sorten. Weisser Burgunder, Blauer Burgunder, Grauer Burgunder (Ruländer) zu besonderen Spezialitäten heran. Ein Grund, warum wir in Fachkreisen respektvoll „Bischoffinger Burgunderwinzer“ genannt werden und wir gehören zu den grösseren Genossenschaftem am Kaiserstuhl. Wir gehören auch zu den Winzergenossenschaften in Baden/Württemberg, wo der Anteil der Vollerwerbswinzer bei über 70% liegt. Darauf sind wir besonders Stolz.

 
UNSERE GARANTIE:
 
Alle Weine und Sekte unserer Preisliste haben den strengen Degustationsregeln unseres Hauses standgehalten.
 
Wir verpflichten uns zur Erzeugung höchster Qualität und Verantwortung gegenüber unseren Kunden.
 
Ihr Kellermeister Norbert Kuhn
WG. Bischoffingen / Kaiserstuhl
 
Erzeugerr: WG. Bischoffingen e.G.
Bacchusstrasse 20
D-79235 Vogtsburg / Kaiserstuhl
 
Alle hier aufgeführten Weine und Sekte enthalten Sulfite

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Ein sehr fruchtiger und ausgewogener Rotwein. Klar und dicht in der Farbe. Aromen von reifen Kirschen und Schokolade.

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Ein gehaltvoller Rotwein mit feiner ausgewogener Süsse. Passt zu Käse und für alle Anlässe.

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Der perfekte Wein für alle Spargelgerichte. Dieser Weisse Burgunder präsentiert sich im Glas hellgelb, im Duft ist er zart mit einem dezenten Aroma nach Äpfeln und Citrus. Mit seiner angenehm, erfrischenden Säure zeichnet er sich als vielseitig verwendbarer Menüwein aus.

Alc. 13% Vol.

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Das Original mit dem Duftetikett. Empfohlene Trinktemperatur 6-8 °C. Komponiert aus den Grundweinen, Rivaner, Muskateller und Riesling. Im Bukett erinnert er an frische exotische Früchte. Im Geschmack frisch und sehr fruchtig. Der passende Sommerwein für ein perfekt inszeniertes Sommermärchen!

Alc. 11,5% Vol.

 

 

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Im Duft die Früchte des Sommers nach Erdbeeren, Himbeeren und Süßkirschen. Schöne Fruchtreife und feinwürziger Nachhall. Sehr erfrischend mit schön eingebundener Säure. Der ideale Sommer- und Partywein, sowohl zum Aperitif wie auch als Essensbegleiter.

Alc. 12% Vol.

 

 

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Ein sehr gehaltvoller und harmonischer Merlot. In der Farbe dunkelrot. Im Duft und Geschmack erinnert er an Backpflaumen und Waldbrombeeren. Am Gaumen ein Spiel nach getoastetem Holz und Mocca. Elegant und weich.

Alc. 14% Vol.

13,85 / Flasche(n) *
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Ein Cuvée aus Blauem Spätburgunder und Cabernet Mitos −  Cocoon steht für gehaltvolle, elegante und körperreiche Weine,   welche traditionell im grossen Holzfass ausgebaut werden. -
 
Tiefdunkles Granatrot. Im Bukett ein Hauch von Vanille und Röstaromen sowie Wildbeerenaromen. Dezente Barriquenote.
 
Alc. 13,5% Vol.
10,75 / Flasche(n) *
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trocken

Intensivrote Beerenfrüchte, sehr gut struktuiert, dicht und voluminös mit Potenzial für die Reife ! Zum Genießen und Träumen, ein Wein voller Hingabe - der leuchtende RUBIN aus Bischoffingen - ! Handverlesen und ertragsrteduziert durch Traubenteilung.

Alc. 14% Vol.

14,75 / Flasche(n) *
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