FABER - Feinkost

FABER - Feinkost - Die Handwerksmetzgerei aus Unterfranken

OktoberrFaber-logo-fullGutes Fleisch braucht Zeit, Respekt und Sachverstand. All das bekommt es in Hause Faber schon seit Generationen.

Schönen Worten ließ er Taten folgen und so stellte "Carcutier" Kaspar Faber in Bad Kissingen fünfzehn Wurstsorten und 2 Schinkensorten her, die seinen verehrten Kunden derart mundeten, daß die kurende Obrigkeit ihn alsbald zum "Königlich Bayerischen Hoflieferanten" ernannte. - Gut gemacht Kaspar. Ab 1931 führte Kaspars Neffe Karl Faber mit seiner Frau Hilde den Betrieb erfolgreich weiter. Bis sie vom Sohn Bernd Faber und Ehefrau Gretl, beide Metzgermeister, 1972 übernommen werden. 

Seit Anfang 2005 ist mit Thomas Faber die vierte Generation im Unternehmen. Der studierte Betriebswirt und gelernte Koch zeichnet heute für das Unternehmen verantwortlich. Das zentrale Augenmerk wird auf Qualität, Handwerksmetzgerei und persönliche Lieferanten- und Kundenbeziehungen gelegt.

Unser Fleisch beziehen wir seit Generationen aus unserer fränkischen Region und setzen hier nur auf beste Qualitäten von Färsen-Rindern und naturnahe aufgezogenen Schweinen.

Bereits seit 2008 ist unsere Handwerkliche Metzgerei bei der Regierung von Unterfranken unter der Zulassungsnummer DE BY 60023 EG registriert. Damit erfüllen wir auch regelmäßige und unangemeldete Aufrechterhaltungskontrollen, alle geltenden Richtlinien der EG-Verordnung Nr. 853/2004 und EG 852/2004.

Lebensmittelbetriebe die nach dieser Verordnung arbeiten erfüllen umfangreiche Anforderungen in den Bereichen "Qualitätsstandards, Wareneingangs- und Ausgangskontrollen, Rückverfolgbarkeit, Betriebs-, Arbeits- und Personalhygiene" und die dazugehörende Dokumentation. 

Hierfür benötigt es handwerklichen Sachverstand und jahrelange Erfahrung im Umgang mit Lebensmitteln den wir im Unternehmen durch nahezu ausschließlich gelernte Fachkräfte vom Metzger bis zum Koch garantieren können.

Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich und sind ein Beweis für unsere Qualität und den unübertroffenen "FABER-Geschmack"

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Faber's Handwerksmetzgerei unter den TOP 400 in Deutschland

Zum dritten Male in Folge unter den die besten 3 Feinkostbetriebe Deutschlands gewählt.

Und bereits seit über 20 Jahren engagiert man sich für die Gaumenfreuden im Verband "CORPUS CULINARIO". Corpus Culinario ist ein Zusammenschluss der besten (ca. 50 Stück) Feinkostgeschäfte Deutschlands.

Die Handwerksspezialitäten des Hauses "FABER" sind längst über die Grenzen hinaus in Deutschland und Österreich bekannt und geschätzt. So finden Sie heute "FABER-PRODUKTE" in den besten Adressen des Landes vom Feinkostgeschäft bis zur Spitzengastronomie.

 

Hersteller: Faber Feinkost GmbH. & Co. KG. Münnerstädter-Str. 1, D - 97688 Bad Kissingen / Franken

Alle diese Gläser haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum:  Oktober 2019

 

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TOP - QUALITÄT - Glutenfrei - Laktosefrei - ohne Geschmacksverstärker

Für alle die es gerne "wild" mögen, ist unser Hirsch Edelgulasch schon seit Jahren ein äusserst beliebtes Schmankerl. Von Hand gewürfelt und eingelegt, verfeinert mit einer aromatischen Wildsauce braucht es nur noch Alb-Gold Spätzle und Preiselbeeren - fertig ist im Handumdrehen eine komplette Mahlzeit.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 240 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäure 0,6 g, Kohlenhydrate 0,8 g, davon Zucker 0,6 g, Eiweiß 9,5 g, Salz1,0 g

9,20 *
Versandgewicht: 0,5 kg
1 kg = 24,21 €

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delikatess

TOP - QUALITÄT - Glutenfrei - ohne Geschmacksverstärker

Feine Kost für alle Freunde eines gepflegten Ragouts. Bestes Kalbfleisch, von Hand geschnitten, ergänzt sich vortrefflich mit erlesenen Morcheln in cremiger Sahnesauce. Dazu empfehlen wir eine schöne Tagliatelle- oder Fettucce-Pasta. So hochwertig kann ein Gericht im Glas sein....

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 336 Kj, Fett 3,5 g, davon gesätigte Fettsäure1,2 g, Kohlenhydrate 1,5 g, davon Zucker1,5 g, Eiweiß 10,0 g, Salz 1,1 g

8,80 *
Versandgewicht: 0,5 kg
1 kg = 23,16 €

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delikatess

TOP - QUALITÄT - Glutenfrei - Laktosefrei - ohne Geschmacksverstärker

Traditionell und einfach immer gut. - Egal ob zu Nudeln oder Kartoffeln - ist ein feines Gulasch. Und mit bestem Fleisch aus unserer Handwerksmetzgerei noch um so mehr

Der Klassiker unter den herzhaften Gerichten unseres Sortimentes, hausgermacht

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 388 Kj, Fett 4,5 g, davon gesätigte Fettsäure 1,8 g, Kohlenhydrate 1,9 g, davon Zucker 1,8 g, Eiweiß 11,1 g, Salz 0,8 g

7,90 *
Versandgewicht: 0,5 kg
1 kg = 20,79 €

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delikatess

TOP -QUALITÄT - Glutenfrei - ohne Geschmacksverstärker

Feine Kost für alle Freunde eines gepflegten Ragouts. Bestes Kalbfleisch, von Hand geschnitten, ergänzt sich vortrefflich mit erlesener Morchel in cremiger Sahnesauce. Dazu empfehlen wir eine schöne Tagliatelle- oder Fetucce-Pasta. So hochwertig kann ein fertiges Gericht im Glas sein !

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 458 Kj, Fett 5,8 g, davon gesätigte Fettsäure 3,1 g, Kohlenhydrate 1,2 g, davon Zucker 1,2 g, Eiweiß 10,5 g, Salz 0,9 g

8,90 *
Versandgewicht: 0,5 kg
1 kg = 23,42 €

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OP - QUALITÄT - Glutenfrei - Laktosefrei - ohne Geschmacksverstärker

Man bekommt ja nur selten ein wirklich gutes und aromatisches Thai-Curry, aber genau das ist unser Anspruch. Deshalb gesellen sich in dieser Kreation nur hochwertige deutsche Hähnchenbrust zu allerhand asiatischer Gewürzkomposition und frischen Gemüsen. Zu unserer wunderbaren Thai-Curry empfehlen wir Ihnen Reis, und je nach Gusto, noch ein wenig knackig frisch angeschwitztes Gemüse.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 667 Kj, Fett 11,6 g, davon gesätigte Fettsäure 8,9 g, Kohlenhydrate 2,1 g, davon Zucker 2,0 g, Eiweiß 11,2 g, Salz 0,8 g

8,30 *
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1 kg = 21,84 €

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TOP - QUALITÄT Glutenfrei - Laktosefrei - ohne Geschmacksverstärker

Ein Klassiker der schnellen Küche und dennoch, wie bei Faber üblich, nur mit besten Zutaten. Ein wenig würzig aber nicht zu scharf. Mit Kidneybohnen und Mais. Wir empfehlen unser Chili Con Carne mit etwas Baguette zu servieren.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 525 Kj, Fett 5,6 g, davon gesätigte Fettsäure 2,0 g, Kohlenhydrate 9,2 g, davon Zucker 2,2 g, Eiweiß 8,9 g, Salz 1,1 g

6,30 *
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1 kg = 16,58 €

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TOP-QUALITÄT - Glutenfrei - Laktosefrei - ohne Geschmacksverstärker

Eine gute Bolognese-Sauce wie bei Mama. Mit reinem Rindfleisch aus unserer Handwerksmetzgerei, mediterranen Kräutern und aromatischer Tomate freut sich jede "al dente" gekochte Pasta auf diese Sauce. Dazu wünschen wir "buon appetito"

6,30 *
Versandgewicht: 0,5 kg
1 kg = 16,58 €

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TOP - QUALITÄT - Glutenfrei - Laktosefrei - ohne Geschmacksverstärker

Als echtes kulinarisches Highlight in unserem Programm erfreut sich unsere Currywurst nicht nur bei Nachtschwärmern und Kids riesiger Beliebtheit Ob das wohl an der guten Wurst aus unserer Handwerksmetzgerei oder der klassisch süß/scharfen Currysauce liegt? - Probieren Sie einfach mal selbst !

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennmwert 826 Kj, Fett 13,4 g, davon gesätigte Fettsäure 5,3 g, Kohlenhydrate 13,1 g, davon Zucker 12,4 g, Eiweiß 5,5 g, Salz 2,3 g

6,60 *
Versandgewicht: 0,5 kg
1 kg = 17,37 €

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TOP - QUALITÄT - Glutenfrei

Ein guter Eintopf mit Wurzelgemüse, Kartoffelwürfeln und rauchfrischen Würstchen aus unserer Handwerksmetzgerei. Unsere Kartoffelsuppe ist einfach köstlich gut, wenn man immer mindestens ein Glas davon im Vorrat hat.

6,50 *
Versandgewicht: 0,5 kg
1 kg = 17,11 €

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