HEIM - Wildfertiggerichte

HEIM - Wildfertiggerichte & mehr....

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1983 wurde das Heim's Rehtöpfle von Josef Heim gegründet. Heim war der erste Hersteller von Tiefkühl-Wildgerichten.

Seit 2004 ist der Sohn Kevin Heim Geschäftsführer in der HEIM - Wildgerichte GmbH.

Von Anfang an hat sich das Unternehmen auf die Herstellung von servierfertigen Wildgerichten spezialisiert, die kontinuierlich von hochwertiger Qualität sind. Nach und nach kamen immer mehr neue Produkte hinzu. Der hohe Qualitätsanspruch ist aber immer derselbe geblieben. Dieser hohe Qualitätsanspruch ist das solide Fundament bei der Herstellung unserer Produkte. Die Rohstoffauswahl ist sorgfältig und kompetent. - Das Wild ist bestes Ökofleisch, denn die Tiere leben in ihrer natürlichen Umgebung.

Bei der Zubereitung der Gerichte und Suppen werden:

  • Keine Konservierungsstoffe
  • keine Geschmacksverstärker
  • und keine künstlichen Zusatzstoffe

verwendet.

Nach der schonenden Zubereitung werden die Produkte abgefüllt und sofort schockgefrostet. So bleiben Qualität und alle wichtigen Nährstoffe erhalten.

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Unsere dauerhaften Bemühungen um hohe und gleichbleibende Qualität haben dazu geführt, daß wir bereits seit einigen Jahren das EU-Zertifikat gem. Artikel 4 der EU-Verordnung führen dürfen. Wir sind somit ein EU-zertifiziertes Unternehmen der Fleischverarbeitung.

Vom Single, schneller Küche bis zur Großfamilie sind unsere Produkte erhältlich. Beste Zutaten werden zur vollendeten Qualität und geschmacklichem Genuss. Getreu unserem Motto: "vom GUTEN das BESTE" legen wir großen Wert auf die Qualität unserer Spezialitäten. Zur Verarbeitung kommen ausschliesslich bestes, ausgesuchtes Fleisch und ausgewählte frische Zutaten.

Wir kochen noch - wir produzieren nicht !

  • Bei uns wird die Brühe noch mit Knochen / Karkassen und frischem Suppengemüse angesetzt
  • Suppeneinlagen und Fleischwürfel werden von Hand zubereitet, geschnitten und eingewogen
  • Wir garantieren die handwerkliche Herstellung unserer Produkte
  • Alle unsere Gerichte, Suppen und Saucen sind Glutenfrei, ohne Konservierungsstoffe, ohne Geschmacksverstärker und ohne künstlichen Zusatzstoffen
  •  

Hersteller: Heim Wildgerichte GmbH. & Co. KG. Daimlerstrasse 28, D - 74211 Leingarten / Baden-Württemberg

 

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TOP - QUALITÄT !  -  GLUTENFREI

Zarter Braten aus der Rehkeule in Scheiben geschnitten in einer feinen Wildrahmsouce. Unsere Premiumqualität erhalten wir durch traditionelle Zubereitung. Der aus dem angebratenen Fleisch gewonnene Fleischsaft sowie die angerösteten Wildfleischknochen sind die Basis für unsere feinen Saucen. Erlesene Wildgewürze und Creme Fraiche geben unserer Wildspezialität den besonderen Geschmack für höchste Ansprüche.

Durvhschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 401 Kj, Fett 3,3 g, davon gesätigte Fettsäure 2,0 g, Kohlenhydrate 5,1 g, davon Zucker < 0,01 g, Eiweiß 11,3 g, Salz 1,4 g

 

 

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TOP - QUALITÄT !  -  GLUTENFREI

Zarter Braten aus der Hirschkalbskeule in Scheiben geschnitten in einer feinen Wildrahmsauce. Unsere Premiumqualität erhalten wir durch traditionelle Zubereitung. Der aus dem angebratenen Fleisch gewonnene Fleischsaft sowie die angerösteten Wildfleischknochen sind die Basis für unsere feinen Saucen. Erlesene Wildgewürze und Creme Fraische geben unserer Wildspezialität einen unverwechselbaren Geschmack.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 420 Kj, Fett 3,2 g, davon gesätigte Fettsäure 2,0 g, Kohlenhydrate 5,3 g, davon Zucker 0,4 g, Eiweiß 12,5 g, Salz 1,4 g

 

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TOP - QUALITÄT !  -  GLUTENFREI

Zarter Braten aus der Wildschweinkeule in Scheiben geschnitten in einer feinen Wildrahmsauce. Unsere Premiumqualität erhalten wir durch traditionelle Zubereitung. Der aus dem angebratenen Fleisch gewonnene Fleischsaft sowie die angerösteten Wildschweinknochen sind die Basis für unsere feinen Saucen. Erlesene Wildgewürze und Creme Fraiche geben unserer Wildspezialität den einzigartigen Geschmack.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwerte 418 Kj. Fett 3,2 g, davon gesätigte Fettsäure 1,7 g, Kohlenhydrate 5,4 g, davon Zucker 1,4 g, Eiweiß 12,2 g, Salz 1,3 g

 

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GLUTENFREI !

Kutteln in einer kräftig gebundenen Rotweinsauce bestehend aus Rinderbrühe, gewürzt mit Lorbeer, Nelke und Wacholder. Feinsäuerlich abgeschmeckt - ein typisch schwäbisches Gericht !

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brewnnwert 336 Kj, Fett 3,1 g, davon gesätigte Fettsäure 1,4 g, Kohlenhydrate 5,8 g, davon Zucker 0,7 g, Eiweiß 7,2 g, Salz 1,0 g

 

 

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Das Chili con Carne wird nach mexikanischer Art zubereitet. Frisches gemischtes Hackfleisch und Gemüse sowie kräftiger Brühe sind die Grundlage. In diesem traditionellen Gericht sind Kidney-Bohnen ein Muss. Diese feurige Mahlzeit schmeckt am besten mit frischem Weissbrot.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Energie 382 Kj, Fett 3,7 g, davon gesätigte Fettsäuren 2,0 g, Kohlenhydrate 9,1 g, davon Zucker 1,7 g, Eiweiß 5,3 g, Salz 1,4 g

GLUTENFREI !

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TOP - QUALITÄT !  - enthält  GLUTEN

(4 Stück)

Die kräftige Rinderbrühe unserer Maultaschensuppe wird klassisch aus besten Suppenknochen und frischem Gemüse angesetzt. Die von handgefertigten Suppenmaultäschle sind nach traditionellem Hausrezept mit Kalb- und Schweinefleisch sowie Spinat und Petersilie gefüllt.

Durchschnittliche Nährstoffe per 100 g

Brennwert 160 Kj, Fett 1,2 g, davon gesätigte Fettsäure 0,6 g, Kohlenhydrate 4,8 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 2,0 g, Salz 1,0 g

- Ein MUSS für Liebhaber der Schwäbischen Küche -

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TOP - QUALITÄT !   Glutenfrei

Für unsere Krebsrahmsuppe werden Edelfischkarkassen zu einem kräftigen Fischfond ausgekocht. Klassische Mehlschwitze, Krebsbutter, Sahne und trockener Weisswein machen die Suppe cremig fein. Ergänzt wird diese edle Suppe durch Riesengarnelen und Estragonblättchen.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

 Brennwert 502 Kj, Fett 10,7 g, davon gesätigte Fettsäure 6,2 g, Kohlenhydrate 4,4 g, davon Zucker0,0 g, 'Eiweiß 1,8 g, Salz 1,3 g

 

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TOP - QUALITÄT ! -  enthält  GLUTEN

Für unsere Hummerrahmsuppe werden Edelfischkarkassen zu einem kräftigen Fischfond ausgekocht. Eine klassische Mehlschwitze, Hummerbutter und Sahne verleihen ihr eine feine Note. Durch Einlage von 4 Stück kleiner handgemachten Zanderravioli wird diese Suppe zu einer echten Delikatesse.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 481 Kj, Fett 8,2 g, davon gesätigte Fettsäure 5,2 g, Kohlenhydrate 8,1 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 2,3 g, Salz 1,2 g

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Die klare Brühe vom Ochsenschweif wird aus ausgekochten Ochsenschwanzstücken und frischem Gemüse gewonnen. Aus feinem Brät und Morcheln verfeinert kommen die von Hand gefertigten Klößchen als Einlage hinzu.

- Für alle die das Besondere lieben -

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Energie 98 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 0,8 g, Kohlenhydrate 0,9 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 1,6 g, Salz 0,9 g

GLUTENFREI !

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TOP - QUALITÄT !  -   Glutenfrei

Die Wildkraftbrühe unserer gebundenen Wildrahmsuppe wird aus ausgesuchten Wildknochen und frischem Gemüse gewonnen. Verfeinert mit erlesenen Gewürzen, Sahne und Creme Fraiche erhält diese Suppe ihren Charakteristischen Geschmack. Unsere hand- gemachten Rehklößchen sind die ideale Kombination.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 350 Kj, Fett 6,0 g, davon gesätigte Fettsäure 3,7 g, Kohlenhydrate 5,1 g, davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 2,4 g, Salz 1,4 g

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TOP - QUALITÄT !  -  GLUTENFREI

Klassische Gulaschsuppe "Wiener Art" nach traditionellem Hausrezept zubereitet. Für diese Suppe wird nur bestes Rindfleisch abgekocht und von Hand in Würfel geschnitten. Durch frischen Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie wird diese pikante Suppe zum herzhaften Genuss.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 244 Kj, Fett 1,3 g, davon gesätigte Fettsäure 0,7 g, Kohlenhydrate 6,7 g, davon Zucker < 0,1 g, Eiweiß 4,8 g, Salz 0,9 g

5,10 *
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TOP - QUALITÄT !  -  GLUTENFREI

Unsere Tomatencremesuppe aus sonnengereiften Tomaten sowie Tomatenstücken wird mit Sahne, Rotwein und Creme Fraiche verfeinert. Die mediterrane Note erhält die Suppe durch das Abschmecken mit Kräutern der Provence und die Einlage der von Hand hergestellten Basilikumklößchen. Aromatisch und lecker mit Sahnehäubchen und Basilikumblatt servieren.

Drchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 323 Kj, Fett 4,4 g, davon gesätigte Fettsäure 2.3 g, Kohlenhydrate 6,5 g, davon Zucker 2,4 g, Eiweiß 2,9 g, Salz 1,0 g

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TOP - QUALITÄT !  -  GLUTENFREI

Kartoffelsuppe "bäuerliche Art" nach Hausrezept gekocht. Mit besten Kartoffeln und gewürfeltem Gemüse, gebratenen Zwiebeln und geräucherten Speckwürfgeln, verfeinert mit einer Prise Majoran und Sahne.

- Diese deftig würzige Suppe ist immer ein Genuss -

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 328 Kj. Fett 4,4 g, davon gesätigte Fettsäure 2,3 g, Kohlenhydrate 7,6 g, davon Zucker 0,1 g, Eiweiß 2,1 g, Salz 1,0 g

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TOP - QUALITÄT !  -  GLUTENFREI

Für unsere deftige Erbsensuppe werden Erbsen in hausgemachter Fleischbrühe gekocht und passiert. Klassische Einlage von Kasseler, und gewürfeltem Gemüse geben dieser Suppe ihren besonderen Geschmack. Eine herzhafte Mahlzeit auch für Zwischendurch.

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g

Brennwert 288 Kj, Fett 3,0 g, davon gesätigte Fettsäure 1,6 g, Kohlenhjydrate 6,5 g, davon Zucker 0,4 g, Eiweiß 3,9 g, Salz1,2 g

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TOP - QUALITÄT !

Spargelrahmsuppe, der Klassiker zur Spargelzeit und fürs ganze Jahr. Unsere Suppe wird aus aromatischem, frischen Spargel- und Rinder- brühe hergestellt, mit verschiedenen Gewürzen, Weisswein und Sahne verfeinert. Spargelstücke und in Würfel geschnittener gekochter Schinken machen diese cremige Suppe zu einem besonderen Gaumenschmauß.

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TOP - QUALITÄT !

Eine schmackhafte Fleischbrühe aus ausgesuchten Suppenknochen und frischem Gemüse sind die Grundlage unserer Pilzrahmsuppe. Frische Champignons, die fein zerkleinert hinzukommen, Sahne, Weisswein und Gewürze machen diese Suppe raffiniert und lecker. Hochwertige Steinpilze werden kleingeschnitten zur Suppeneinlage.

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1 kg = 12,25 €

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