Pastificio Zaccagni

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Das Geheimnis der "Guten Pasta"

Hands

Die Pasta von ZACCAGNT aus den Abruzzen werden zu 100% aus Hartweizengrieß, auch Vollkorn oder Dinkel, oder auch biologisch, aus italienischem Anbau hergestellt. Verschiedene Formen stehen zu Auswahl und werden in der handwerklich geführten Pastamanufaktur produziert.

Das Geheimnis, warum die Pasta so gut schmeckt, liegt vor allem an der sorgfältigen ausgesuchten und gemahlenem Hartweizen und dem Wasser aus den Majelle-Gebietquellen, den besonderen alten Bronzeformen, der sorgfältigsten Verarbeitung und dem langsamen und niedrigem Trocknungsprozess.

Die speziellen Bronzeformen hinterlassen eine rauhe Oberfläche. Die hat den Vorteil, dass die Nudeln nach dem Kochprozess (al dente, bissfest) und auch mehr Souce aufnehmen kann.

Gepaart mit dem Wissen der alten Handwerkskunst ergibt ein Endprodukt , welches auf den Tellern
den Gaumen der Gourmets verzaubert. 

Nicht umsonst zählt ZACCAGNI zu den Besten Pastaherstellern der Welt !

zaccagni

Erzeuger: Pastificio Miglianico S.R.L. Contrada Cerreto 52, I - 66010 Miglianico / Abruzzen


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Diese Spaghetti haben die klassische Form und einen Durchmesser von 2,5 mm und Spaghettis sind in Deutschland die beliebteste Sorte. Zutaten: Hartweizengriss und Quellwasser

 

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

3,60 *
Versandgewicht: 1 kg
1 kg = 7,20 €

Auf Lager
Lieferzeit: ca. 4-5 Tage

Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeres- früchten gelingen besser mit dieser dünneren Pasta. Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

 

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

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Durch alte Bronzeformen gepresst und anschließend mindestens 60 Stunden langsam und wenig Temperatur, im Holzofen getrocknet, ergibt diese fantastische Pasta. Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

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1 kg = 7,20 €

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So außergewöhnlich wie die edle Verpackung schmeckt auch diese Pasta. Einfach ein Genuss ! Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

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Natürliche Zutaten und die hohe handwerklich Verarbeitung garantieren für dieses Geschmackserlebnis. Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

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1 kg = 8,80 €

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Wie ein Treppensufgang windet sie sich nach oben. Eine tolle Idee und qualitativ so gut wie man es von der Familie ZACCAGNI auch erwartet. Eine der bekanntesten und meistverkauften Formate. Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

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Bei dieser klassischen Form kann man den reinen Geschmack des Hartweizengriess am besten genießen. Die Penne von ZACCAGNI zeichne sich durch die rauhe Oberfläche besonders aus, die sich besondert gut mit der Souce verbindet Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

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Auch die Caserecce sind eine klassische Form und sehr beliebt. Diese Caserecci-Form hat wenig gemeinsam mit dem, was in Deutschland unter dem Namen gehandelt wird. - Ein Gedicht ! Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

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Diese Spaghetti haben die klassische Form und einen Durchmesser von 2,5 mm und Spaghettis sind in Deutschland die beliebteste Sorte. Zutaten: Hartweizengriss und Quellwasser

 

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

25,50 *
Versandgewicht: 12 kg
1 kg = 2,55 €

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Bestimmte Spaghetti-Gerichte, speziell die mit Meeres- früchten gelingen besser mit dieser dünneren Pasta. Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

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Durch alte Bronzeformen gepresst und anschließend mindestens 60 Stunden langsam und wenig Temperatur, im Holzofen getrocknet, ergibt diese fantastische Pasta. Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

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So außergewöhnlich wie die edle Verpackung schmeckt auch diese Pasta. Einfach ein Genuss ! Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

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Natürliche Zutaten und die hohe handwerklich Verarbeitung garantieren für dieses Geschmackserlebnis. Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

14,80 *
Versandgewicht: 6 kg
1 kg = 2,96 €

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Wie ein Treppensufgang windet sie sich nach oben. Eine tolle Idee und qualitativ so gut wie man es von der Familie ZACCAGNI auch erwartet. Eine der bekanntesten und meistverkauften Formate. Zutaten: Hartweizengriess und Quellwasser

Durchschnittliche Nährwerte per 100 g:

Brennwert 1496 Kj, Fett 1,5 g, davon gesätigte Fettsäuren 1,3 g, Kohlenhydrate 70 g, Zucker 2,5 g, Eiweiß 13 g, Salz 0,002 g

Allergene: enthält Gluten

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