Der Gerbino Bianco ist ein Cuvée aus der sizilianischen Rebe Grillo, einem französischen Klon von Chardonnay und einem Hauch von Viognier.
Der Viognier gibt diesem Cuvée eine interessante Jasminnote. der Chardonnay gibt Struktur und Geschnmeidigkeit und der Grillo schließt mit einer guten Mineralität ab.