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Hauptmenü Italienische Feinkost Balsamico di Modena Famiglia Fiorini - Balsamico di Modena
Acetaio "Famiglia Fiorini" - Balsamico Essig aus Modena/Italien - Emilia Romagna
Eine Geschichte voll Leidenschaft und Liebe für gute Dinge !
Unsere Geschichte als Hersteller "Balsamico - Essig aus Modena beginnt vor mehr als hundert Jahren.
Aus den gleichen Trauben aus denen Urgroßvater Antonio, zu Hause Balsamico hergestellt hat, so wie es bei vielen monegetischen Familien Tadition war.
Balsamico - Essig aus Modena ggA., wird traditionell aus Trauben von sieben spezifischen Rebsorten hergestellt:. Dies sind:
Lambrusco, Sangiovese, Trebbino, Albana, Anicello, Fortano und Montani.
Unsere Balsamico - Essige sind aus der Herausforderung entstanden, einen Balsamico - Essig aus Modena aus einer einzigen 100%igen Rebsorte herzustellen. Das Ergebnis ist ein Produkt mit unverwechselbaren Eigenschaften die selbst dem anspruchvollsten Kenner und Gourmet zufrieden stellen kann.
Wir sind stolz und glücklich den Acetaia Balsamico-Essig di Modena der "Famiglia Fiorini" im Programm zu haben.
Alle Flaschen enthalten Sulfite !
Erzeuger: Famiglia Fiorini, Acetaia Cazzola & Fiorini S.r.l. Via National per Capri 1581,
I - 41123 Canaceto - Modena
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Artikel-Nr.: Fio01 Nero
Balsamico-Essig aus Modena IGP. Unser Schwarzes Siegel ist ein Balsamico-Essig, dessen erste Zutat gekochter Traubenmost ist. Das hervorragende Preis-Leistungsverhältnis macht diesen Balsamico-Essig zu einem unserer Bestseller. Dichte: 1,20 g/ml
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Artikel-Nr.: Fio03 Bianco
Bio - Organic Weiße süß-saure Würze. Zu kombinieren mit gekochtem oder rohem Gemüse, Pommes, weißem Fisch oder Weichkäse. Dichte 1,27 g/ml Durchschnittliche Nährwerte per 100 ml:
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Artikel-Nr.: Fio02 Bio
Bio-Organic Dies ist unser Bio-Balsamico Essig mit der höchsten Dichte in dieser Kategorie, dank der hohen Menge an verwendetem Traubenmost. Charakterisiert durch eine organoleptische Komplexität und Aromen, die ihn einzigartig machen. Zu kombinieren mit gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse, rohem Fisch, gegrilltem Gemüse, Kaviar und Schalentieren oder frischem Obst. Nur aus Neugier: Die Dichte von Wasser beträgt 1 g/ml, die Dichte von Honig ca 1,42 g/ml. Dichte 1,35 g/ml Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:
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Artikel-Nr.: Fio04 Oro
Unser Gold-Siegel stellt das Balsamico-Segment „Super dicht“ vor. Mit seinem hohen Anteil an gekochtem Traubenmost bleibt das Aroma der Trauben während der gesamten Verkostung bestehen. Kombinierbar mit gemischten Salaten, Braten, Pizza, Obstsalaten und Eis. Dichte: 1,30 g/ml Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml |
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Neu Acetaia Famiglia Fiorini - ACETO Balsamico di Modena IGP: 250 ml - Al Lambrusco in der Geschenkverp.Während Trebbiano, Sangiovese ihren Ursprung auch außerhalb der Gegend von Modena haben, wurde Lambrusco in Modena geboren. und ist eng mit der Geschichte, Kultur und kulinarischen Traditionen der Emilia-Stadt verbunden. Dieser einzigartige Balsamico - Essig mit hoher Dichte ist exquisit, reich, vollmundig und mit Noten von Waldbeeren ein Hochgenuss. Passt zu Aufschnitt und Käse und ist ein unentbehrlicher Helfer in der Küche
Dichte: 1,35 g/ml Säureanteil: 6 %
Brennwert: 1538,8 kJ Fett: 0 g,, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g, Kohlenhydrate: 95 g, Zucker: 91,8 g, Proteine: 0,1 g Salz: 0,01 g
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