Acetaio "Famiglia Fiorini" - Balsamico Essig aus Modena/Italien - Emilia Romagna

Eine Geschichte voll Leidenschaft und Liebe für gute Dinge !
Unsere Geschichte als Hersteller  "Balsamico - Essig aus Modena beginnt vor mehr als hundert Jahren.

Aus den gleichen Trauben aus denen Urgroßvater Antonio, zu Hause Balsamico hergestellt hat, so wie es bei vielen monegetischen Familien Tadition war.
Balsamico - Essig aus Modena ggA., wird traditionell  aus Trauben von sieben spezifischen Rebsorten hergestellt:. Dies sind:
Lambrusco, Sangiovese, Trebbino, Albana, Anicello, Fortano und Montani. 

Unsere Balsamico - Essige  sind aus der Herausforderung  entstanden, einen Balsamico - Essig aus Modena aus einer einzigen 100%igen Rebsorte herzustellen. Das Ergebnis ist ein Produkt  mit unverwechselbaren  Eigenschaften die selbst dem anspruchvollsten Kenner und Gourmet zufrieden stellen kann.

Alle Flaschen enthalten Sulfite !

Erzeuger: Famiglia Fiorini, Acetaia Cazzola & Fiorini S.r.l. Via National per Capri 1581,
                   I - 41123 Canaceto - Modena